川菜牛肉末炒泡椒的做法

川菜牛肉末炒泡椒的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括牛肉末、泡椒、姜、蒜、葱花等。
2. 将牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香,再加入泡椒煸炒。
4. 加入腌制好的牛肉末,快速翻炒,直到牛肉变色。
5. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒几分钟。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
川菜牛肉末炒泡椒是一道美味的川菜,口感辣、香、麻,非常适合夏天食用。

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