川菜版土豆丝炒肉的做法

川菜版土豆丝炒肉的做法
(1) 将土豆去皮、切丝,用水浸泡一会儿,去除淀粉。将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
(2) 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入土豆丝煸炒至软烂。
(3) 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
(4) 最后加入葱花、蒜末,煸炒均匀即可。
川菜版土豆丝炒肉的做法非常简单,口感也非常美味。这道菜的做法可以根据个人口味进行调整,比如可以加入青椒、豆腐皮等蔬菜,或者加入豆瓣酱、花椒等调料,提升口感和味道。

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