川菜版土豆丝炒肉丝的做法

【川菜版土豆丝炒肉丝的做法】

1. 准备好所需的食材,包括土豆丝、猪肉丝和葱姜蒜。
2. 将土豆丝用清水泡软,切成细丝,猪肉丝用料酒、盐和淀粉腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒,炒至变色。
5. 加入土豆丝,继续翻炒,直到土豆丝熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上一些葱花即可。
【做法解析】
这道菜是一道川菜经典的做法,口感鲜美,营养丰富。土豆丝炒肉丝是一道简单易做的家常菜,只需几步即可完成。
在食材的选择方面,土豆丝和猪肉丝都是比较常见的食材,而且两者搭配起来口感非常丰富。
在烹饪过程中,需要注意火候和翻炒的频率,以保证食材的口感和熟透度。
这道菜不仅可以作为主食,也可以作为小菜或下饭菜来食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/s4yoBMvAsDbk.html