海鲜凉拌调料怎么弄好吃？海鲜蘸什么酱油

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本文目录

1. 凉拌菜的料汁怎样配才好吃
2. 凉拌海鲜的做法
3. 凉拌菜调料汁配方商用
4. 海鲜蘸什么酱油

凉拌菜的料汁怎样配才好吃

第一种:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。适合各种肉类

第二种:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。适合菜品：凉拌各种蔬菜。

凉拌海鲜的做法

首先，把海鲜过水清洗干净，然后放锅里煮熟，捞出备用；

其次，准备凉拌的调料，??、麻油、生抽、葱、姜、蒜、辣椒丝、胡椒粉等加稍许凉开水搅拌一下，然后倒入海鲜中搅拌均匀即可。

凉拌菜调料汁配方商用

1、准备食材：辣椒面、白芝麻、蒜、葱、香菜、小米辣、海鲜酱油一大勺、香醋半勺、白糖一小勺、芝麻酱半勺、盐适量

2、蒜洗干净切末，小米辣洗干净切圈，香菜洗干净切碎，葱洗干净切葱花，准备一个碗，碗里加入辣椒面、蒜末、白芝麻。

3、锅里加入一点油，烧热浇在碗里搅拌均匀，再加入海鲜酱油、盐、香醋、白糖、芝麻酱搅拌均匀，再加入小米辣、葱花、香菜搅拌均匀就可以了。

海鲜蘸什么酱油

用海鲜酱油味道更鲜美、香甜，海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。

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