粤菜香菇鸡的做法大全

粤菜香菇鸡的做法大全：

1. 选用新鲜的鸡肉和香菇，鸡肉要选用鸡腿肉，香菇要选用新鲜的香菇。
2. 将鸡肉切成块状，将香菇浸泡在水中，去除蒂头和杂质，然后切成薄片。
3. 热锅凉油，将切好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入料酒、生姜、葱段等调味料。
4. 加入浸泡好的香菇片，继续翻炒，使香菇均匀地吸收酱汁。
5. 加入适量的清水，放入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 最后收汁，让鸡肉和香菇都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是粤菜香菇鸡的做法大全，可以根据自己的口味进行调整。香菇鸡是一道美味可口的粤菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RAoRTT3Fw73T.html