粤菜香辣鱿鱼丝做法

粤菜香辣鱿鱼丝的做法如下：
材料：
- 鱿鱼丝 500 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将鱿鱼丝用清水浸泡10分钟，去除血迹和异味。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮一会儿让香味挥发。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，放入鱿鱼丝，煮至鱿鱼丝变软。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜香辣鱿鱼丝是一道美味的粤菜菜肴。将鱿鱼丝和干辣椒一起炒制，加入适量的调料，煮至鱿鱼丝变软，口感鲜美，香辣可口。
以上就是粤菜香辣鱿鱼丝的做法，希望您能喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AEbx5aFI5Fjv.html