芥末鱿鱼丝怎么弄好吃(鱿鱼丝芥末怎么调好吃)

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本文目录

1. 鱿鱼丝蘸芥末放醋还是酱油
2. 芥末鱿鱼的最正宗做法
3. 鱿鱼丝芥末怎么调好吃
4. 芥末柠檬鱿鱼做法

鱿鱼丝蘸芥末放醋还是酱油

一般来说，鱿鱼丝蘸芥末可以搭配酱油或醋，具体的口味选择可以根据个人喜好来决定。如果您喜欢口感稍微重一些的可以搭配酱油，如果喜欢口感稍微清淡一些可以搭配醋。同时，您也可以将酱油和醋按照一定比例混合搭配使用，来达到您喜欢的口味。

芥末鱿鱼的最正宗做法

芥末鱿鱼的做法食材：鱿鱼

(鲜)400克大葱10克白酒10克姜10克白砂糖10克酱油10克 味精3克芥末10克 详细步骤：

1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。

2.用热锅将10杯水与调味料

（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。

3.将调味料

（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料

（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。

鱿鱼丝芥末怎么调好吃

鱿鱼丝芥末与海鲜酱油，放在碗里搅拌均匀就可以。

芥末柠檬鱿鱼做法

用料

脆口鱿鱼须250克

芹菜三根

红椒1/3个

芥末半勺

柠檬半个

生抽一勺

糖1/3勺

藤椒油半勺

康乐醋一勺

料酒一勺

葱姜适量

盐1/4勺

香油一勺

做法步骤

步骤1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤2

爽口鱿鱼须清洗干净，切均匀的条，锅中烧开水加料酒、葱姜，水开后加鱿鱼须焯水，两分钟捞起。

步骤3

焯过水的鱿鱼须立即放入冰水寖泡备用

步骤4

芹菜去叶洗干净，用刀背拍扁。

步骤5

再切成一寸长

步骤6

放入冰水寖泡十五分钟。

步骤7

红彩椒切成丝备用。

步骤8

凉拌料汁：芥末半勺、一勺康乐醋、1/3白糖、一勺生抽，1/4盐、半勺藤椒油、一勺香油、半个柠檬汁拌匀备用。

步骤9

把冰过的鱿鱼丝、芹菜丝、红椒丝放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀装盘。

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