凉拌甘蓝菜怎么弄好吃 拌甘蓝菜丝正宗做法

大家好，今天小编来为大家解答凉拌甘蓝菜怎么弄好吃这个问题，拌甘蓝菜丝正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 甘蓝怎么凉拌
2. 炝拌甘蓝的做法
3. 凉拌甘蓝的吃法
4. 拌甘蓝菜丝正宗做法

甘蓝怎么凉拌

清脆可口的凉拌甘蓝，超简单的做法步骤

步骤1：准备半个甘蓝，洗净切丝，撒入盐和白糖腌制十分钟。一定要腌制，不然不入味。

步骤2：白醋酱油香油老干妈调汁，老干妈可换辣椒油，按照自己的口味调制。

步骤3：切好蒜头和香菜备用

步骤4：把调汁和蒜末香菜撒进去搅拌均匀即可。

炝拌甘蓝的做法

用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量

1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。

2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。

3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。

4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。

5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。

凉拌甘蓝的吃法

食材：甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量

1、甘蓝做为一种蔬菜是可以直接食用的，甘蓝有白甘蓝和紫色甘蓝，白色实惠，紫色价高营养比较丰富。绿色蔬菜含有很高的维生素c，适合夏天食用。

2、切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡。这样不仅可以杀菌而且能给蔬菜增加矿物质，更入味，大约需要加入食盐一勺，倒入被水浸没的蔬菜里，浸泡大约三十分钟。

3、浸泡把水沥干以后加入一勺食醋，为了保证美观可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物发酵也有很高的营养价值。

4、添加食醋搅拌均匀以后填加一勺白糖。食醋跟白糖是最好的搭配，酸酸甜甜，可口，在夏天会有一种凉爽的感觉。

5、最后将食糖和醋酱拌均匀充分混合，姜糖全部溶解在食醋里，将甘蓝搅拌均匀，这样甘蓝就会充分入味，如果是不喜欢醋味可以用番茄酱搅拌，因为甘蓝不管怎么做都好吃。

拌甘蓝菜丝正宗做法

1.

首先准备甘蓝150克，如下图所示。

2.

接着再把甘蓝切成丝。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入甘蓝丝150克，小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，再放入花椒30克，煸炒出香味。

6.

接着放入干辣椒15克。

7.

在甘蓝丝上面放入蒜末15克，接着把刚才锅里的食用油15ml倒入在甘蓝色上面，加入生抽15毫升，蚝油五毫升。

8.

搅拌均匀即可，如下图所示，拌甘蓝菜就做好了。

凉拌甘蓝菜怎么弄好吃和拌甘蓝菜丝正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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