烤肠粤菜炒菜做法大全

烤肠粤菜炒菜做法大全
粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。而烤肠是广东常见的小吃之一，不仅口感香脆，而且营养丰富。下面，我们就来学习一下烤肠粤菜炒菜的做法大全。

1. 烤肠的做法
将生肠清洗干净，用剪刀剪成适当大小的段，放入烤箱中以200度烤10-15分钟，烤至表面金黄色即可。
2. 炒菜的做法
将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
3. 烤肠炒菜的做法
将烤好的肠衣打开，将炒好的鸡蛋块塞入肠衣中，用绳子扎好。
4. 炒菜的做法
将洋葱切成小块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至变软。
5. 烤肠炒菜的做法
加入青椒丝和鸡蛋块，继续翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和鸡精调味，最后翻炒均匀即可。
以上就是烤肠粤菜炒菜的做法大全，不仅美味可口，而且营养丰富。如果你想尝试这种美食，不妨来学习一下。

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