咖喱火锅的做法

【咖喱火锅的做法】
一、食材准备

1. 牛肉片:200克
2. 鸡肉片:200克
3. 蔬菜包:2个
4. 洋葱:1个
5. 大蒜:3瓣
6. 姜:1块
7. 辣椒面:适量
8. 咖喱粉:适量
9. 番茄酱:适量
10. 盐和胡椒粉:适量
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1. 食用油:适量
二、步骤步骤

1. 牛肉和鸡肉片分别用少量盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 蔬菜包切成小块,洋葱、大蒜、姜分别切碎备用。
3. 热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色,再放入鸡肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的咖喱粉、番茄酱、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 放入洋葱、大蒜、姜,继续翻炒1分钟。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮15分钟。
7. 加入蔬菜包,继续煮5分钟,待蔬菜熟透即可。
8. 最后根据个人口味加入适量的辣椒粉调味,搅拌均匀即可。
三、咖喱火锅的享用
火锅烧开后,放入食材,煮熟捞出,沥干水分,即可享用。可以搭配米饭或面食,也可以配上水果或点心,让咖喱火锅更加丰富多样。
四、小贴士

1. 咖喱粉可以使用不同品牌和口味的,可以根据个人口味适量调整。
2. 火锅汤汁要适量,过浓过淡都会影响口感。
3. 煮食材的时间要根据食材的厚度和大小进行调整,以免煮熟过度。
4. 咖喱火锅可以搭配不同的食材,如豆腐、蘑菇、海鲜等,可以根据个人口味进行搭配。

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