川菜小南瓜丝做法大全

川菜小南瓜丝做法大全
(序号)1 川菜小南瓜丝的做法详细介绍
川菜小南瓜丝是一道色香味俱佳的传统川菜,制作小南瓜丝的方法有很多种,今天我们来介绍一种简单又美味的的做法,叫做川菜小南瓜丝的做法详细介绍。
(序号)2 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老人、小孩和患有肠道疾病的人。但是,由于小南瓜丝中含有淀粉和糖分较高,因此糖尿病患者和体重超标的人应该避免食用过多。
(序号)3 禁忌
由于小南瓜丝的口感软嫩,因此咽喉干燥、口腔有炎症、大便干燥等症状的人应该避免食用。另外,孕妇和癫痫患者也应该谨慎食用。
(序号)4 制作步骤
川菜小南瓜丝的做法详细介绍步骤如下:
材料:
- 小南瓜 1个
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将小南瓜去皮,切成细丝,用少许盐腌制5分钟,挤出多余的水分备用;
2. 青蒜切段,干辣椒切段,姜和蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入腌制好的小南瓜丝煸炒,煸炒至南瓜丝变软;
4. 加入姜末、蒜末、干辣椒段继续煸炒,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味;
5. 加入青蒜段翻炒均匀,即可出锅。
川菜小南瓜丝做法大全的做法简单易学,口感鲜美,适合所有人群食用。但孕妇和癫痫患者应该谨慎食用,糖尿病患者和体重超标的人应该避免食用过多。

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