兰埔路美食

兰埔路美食的详细菜谱

一、材料及步骤

1.食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克生姜 - 20克大葱 - 20克蒜 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克盐 - 5克糖 - 2克鸡精 - 5克胡椒粉 - 5克食用油
2. 步骤： - 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。 - 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。 - 在热锅中加入5克食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 - 加入清水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。 - 加入青菜段，煮至青菜变软。 - 最后加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉富含蛋白质，豆腐则富含钙和蛋白质，青菜富含维生素和纤维素，这些食材都能为身体提供所需的营养。

三、禁忌

1.猪肉不宜与瑶柱、芋头、南瓜、牛奶、猪肝、牛肉、蒜、姜、辣椒、菠菜等食材一起食用。
2. 豆腐不宜与鱼肉、葱、姜、蒜、辣椒、菠菜等食材一起食用。
3. 青菜忌与鱼肉、葱、姜、蒜、辣椒、菠菜等食材一起食用。

四、总结 兰埔路美食的猪肉豆腐青菜汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜。这道菜富含蛋白质、钙和蛋白质，适合所有人群食用。同时，猪肉和豆腐都能为身体提供所需的营养，而青菜则富含维生素和纤维素，是这道菜的不错选择。但需要注意的是，猪肉、豆腐、青菜都不宜与葱、姜、蒜、辣椒、菠菜等食材一起食用，以免影响营养成分的吸收。

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