炒菜白肉怎么弄好吃又简单？葱炒白肉片最正宗的做法

本篇文章给大家谈谈炒菜白肉怎么弄好吃又简单，以及葱炒白肉片最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蛋白肉炒白菜做法
2. 葱炒白肉片最正宗的做法
3. 酸菜炒白肉的做法
4. 白菜炒肉的家常做法

蛋白肉炒白菜做法

【制作过程】

1、取一根蛋白肉，用清水泡一下。

2、切成宽一点的长条，切成什么样可以按照自己的喜好来，可以根据自己需要炒的菜搭配。

3、白菜切成片，菜绑和菜叶分开切放。

4、葱、姜、干红辣椒切好备用，在搭配几粒花椒和八角。

5、热锅凉油，油热下入葱姜，小火翻炒几下，然后下入红辣椒、花椒、八角，小火炒出香味。

6、然后在倒入白菜梆子，翻炒几下。

7、倒入白菜叶子，翻炒至白菜变软。

8、倒入蛋白肉，翻炒均匀。

9、加入适量盐、鸡精、生抽，再来点十三香，翻炒均匀，炒熟即可出锅。

温馨提示：

1、蛋白肉在吃之前需要用水泡一下哦。

2、炒蛋白肉最好和汁水多的蔬菜搭配一起炒，如果非要和汁水少的其他食材炒，炒的时候需要加水。

3、炒菜时加的调料不是固定的，大家可以根据自己的喜好添加。

葱炒白肉片最正宗的做法

食材明细

白菜、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，

（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

酸菜炒白肉的做法

1/6酸菜切丝

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2/6粉条适量

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3/6五花肉大片

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4/6葱、姜、蒜、花椒、大料

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5/6锅内倒入清水之后加入辅料既主料一同顿煮

白菜炒肉的家常做法

食材明细

白菜、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，

（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

OK，关于炒菜白肉怎么弄好吃又简单和葱炒白肉片最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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