老黄瓜的湘菜做法大全视频

湘菜老黄瓜做法大全视频

配方:
- 老黄瓜 1根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 将老黄瓜去皮、切成长条状备用。
2. 将辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的黄瓜条和辣椒条煸炒至熟。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
6. 最后出锅前加入一些蒜末搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:

1. 炒黄瓜时不宜过久,炒至变色即可。
2. 辣椒和葱姜蒜的量可以根据自己的口味适量调整。
3. 加入适量的醋和糖能够中和黄瓜的酸味,提升口感。

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