肉沫蒸蛋湘菜做法视频大全

【肉沫蒸蛋湘菜做法视频大全】
配方:
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、糖和鸡精拌匀。
2. 瘦肉末中加入料酒、姜末、生抽、盐、鸡精拌匀,腌制10分钟。
3. 将腌制好的瘦肉末放入鸡蛋液中拌匀。
4. 将拌匀的瘦肉末倒入蒸盘中。
5. 蒸盘放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
6. 蒸好后撒上葱花和姜末,加一些食用油拌匀即可。
适用人群:
- 适合各个年龄段的人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:
- 蒸蛋时,蒸锅的水要烧开,并将蒸盘放入蒸锅中。
- 蒸蛋的时间要根据鸡蛋和瘦肉的比例和蒸锅的大小来调整。
- 蒸好的蛋口感鲜美,适合作为家常菜或早餐食用。

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