娃娃菜卤制配方

娃娃菜卤制配方

娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,因此被广泛用作烹饪原料。卤制娃娃菜是一种简单而美味的方法,可以使其味道更加浓郁。以下是一份简单的娃娃菜卤制配方:
- 娃娃菜 2 个
- 干辣椒 3-4 个
- 八角 2 个
- 花椒 1 汤匙
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 冰糖 1 块
- 盐 适量
- 水 适量
将娃娃菜洗净,切成大小适中的块状。将干辣椒、八角、花椒、姜和蒜切碎备用。
在锅中倒入适量水,加入酱油、料酒、冰糖、盐和其他配料,煮沸后转小火,将娃娃菜块放入锅中,盖上锅盖,煮约 15 分钟,直到娃娃菜变软烂。
将煮娃娃菜的锅洗净,倒入干辣椒、八角、花椒和姜蒜末,翻炒几分钟,然后关闭火源。
将炒好的配料和娃娃菜块混合,搅拌均匀,放入冰箱中保存,以便随时食用。
这个娃娃菜卤制配方简单易做,味道浓郁,可以用于各种菜肴,如炒饭、炒面、凉拌菜等。尝试自己制作一份美味的娃娃菜卤制,享受健康又美味的餐食吧!

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