川菜辣歪嘴的做法大全

川菜辣歪嘴的做法大全
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(2)p1:适合人群
(3)p2:制作流程
(4)p3:禁忌
(5)p4:适合人群
川菜辣歪嘴是一道非常有名的川菜,以其辣、麻、鲜、香而著名。以下是一份详细的辣歪嘴的做法大全,供您参考。
## 制作流程
### 材料
- 干红辣椒 50克
- 花椒 10克
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 豆瓣酱 2勺
- 食用油 适量
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 清水 适量
### 第一步:炒辣椒

1. 将干红辣椒、花椒、蒜、姜、大葱切碎备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、大葱爆香。
3. 加入豆瓣酱,炒匀。
4. 加入干红辣椒和花椒,继续炒香。
5. 加入适量的水,煮开后转小火。
6. 加入适量的白糖、生抽、料酒,煮至汤汁浓稠。
### 第二步:调味

1. 将炒好的辣椒倒入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 将调好的辣椒倒入锅子里,翻炒均匀。
### 第三步:装盘

1. 将炒好的辣椒装盘,撒上葱花点缀。
2. 将炒好的辣椒倒入盘子的底部,上面铺上一层葱花。
## 适合人群

1. 高血压、心脏病、肥胖症等人群,不适合食用过于辣的食物。
2. 孕妇、小孩、老年人等肠胃敏感的人群,需要谨慎食用。
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人,不适合食用辣歪嘴。
## 禁忌

1. 食用辣歪嘴时,不宜过量,以免刺激肠胃。
2. 不要在睡前食用,以免影响睡眠质量。
3. 患有口腔疾病、龋齿、牙周炎等疾病的人,不适合食用辣歪嘴。
## 总结
川菜辣歪嘴是一道非常有名的川菜,以其辣、麻、鲜、香而著名。以下是一份详细的辣歪嘴的做法大全,供您参考。

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