泡椒兔做法川菜怎么做

泡椒兔是一道川菜,以其麻辣鲜香的口味和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是泡椒兔的做法:
材料:
- 兔肉 200 克
- 辣椒 100 克
- 泡辣椒 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 兔肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的兔肉煸炒。
3. 加入泡辣椒、泡辣椒和适量的盐,继续翻炒 5 分钟左右。
4. 加入适量的水,焖煮 10 分钟左右,直到兔肉熟透。
5. 加入鸡精和适量的盐,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒至收汁即可。
泡椒兔的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的川菜。希望您能够喜欢这道美食。

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