榛蘑川湘菜做法

榛蘑川湘菜的做法配方及做法流程如下:
配方:
- 榛蘑(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将榛蘑用清水冲洗干净,去掉杂质,然后切成薄片备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,然后加入榛蘑翻炒,炒至榛蘑变软。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
5. 加入青椒、红椒块翻炒,炒至青椒变软。
6. 最后加入适量的食用油,继续翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人更加适宜。
注意事项:

1. 榛蘑是一种比较干燥的食物,因此在烹饪过程中需要掌握好火候,避免过度烹饪导致榛蘑口感变差。
2. 烹饪过程中不要添加过多的调料,以免影响菜品的口感。
3. 青椒、红椒块在翻炒时需要掌握好时间,避免炒糊。

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