湘菜生蚝鲍鱼焖鸡做法

湘菜生蚝鲍鱼焖鸡做法
湘菜是湖南省的地方风味美食,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。生蚝、鲍鱼和鸡肉都是湘菜中常见的食材,将它们搭配在一起,可以创造出一道美味可口的菜肴。下面是一个简单的湘菜生蚝鲍鱼焖鸡的做法。
材料:
- 生蚝 100 克
- 鲍鱼 50 克
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 鸡肉切块,葱姜蒜切末备用。
2. 生蚝和鲍鱼洗净备用。
3. 锅中加入适量水,放入鸡肉块,加入葱姜蒜末,料酒,煮至鸡肉变色。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖,继续煮10分钟。
5. 加入生蚝和鲍鱼,再加入适量清水,焖煮15分钟。
6. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
湘菜生蚝鲍鱼焖鸡是一道营养丰富、味道美味的菜肴。不仅可以满足人们的味蕾,还可以提供丰富的蛋白质和钙质,对人体有很好的保健作用。

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