柿子晒干怎么弄好吃,柿干怎么吃最好

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本文目录
怎么做柿饼干才好吃
材料:新鲜柿子1000克
制作方法:
1、制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。
2、去皮:柿子制成柿饼前,要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。
3、晒干:晒柿子需要在通风并且阳光好的环境,先将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状。
4、挤压:晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压,第一次的柿饼还没有完全成型。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次。
5、密封:将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。
柿干怎么吃最好
柿子干可以直接食用,可以用水煮,可以用冰糖蒸,也可以用粥。柿子干水分少可以长期保存,又软糯可口,是为大家所喜爱的食品。
柿子切片晒干后怎样焖
方法/步骤分步阅读
1、
柿子洗净晾干。
2、准备一碗白酒,将柿子放入白酒中转一圈。
3、选出无破损,无漏气的食品袋,把每个沾过酒的柿子放入其中
4、把袋子扎紧,密封好后放到阴凉处。
5、一周左右就可以吃了,吃的时候先尝一下,如果涩的话,再扎紧袋口放两天。
柿饼干了怎样好吃
如果柿饼太干了,可以把柿饼放在我们放饺子的鼻子上,然后用一个潮乎乎的布把它盖起来,这样放上半个小时左右,狮子就会因为吸了点水分,柔软了,吃着就好吃了。
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