鱿鱼烧烤串怎么弄好吃(碳烤鱿鱼串的做法)

本篇文章给大家谈谈鱿鱼烧烤串怎么弄好吃，以及碳烤鱿鱼串的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鱿鱼串腌制方法
2. 烤鱿鱼怎么穿串
3. 孜然鱿鱼串做法
4. 碳烤鱿鱼串的做法

鱿鱼串腌制方法

主料：鱿鱼

辅料：生抽、辣酱、孜然、蒸鱼豉油、甜面酱、辣椒酱、洋葱等适量

制作步骤：

1、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水

2、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

3、洋葱切片

4、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好

6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右即可。

烤鱿鱼怎么穿串

1.

新鲜鱿鱼清洗干净，串在竹签上，想吃多就多串一点，想吃少就少串一点。

2.

放入油锅里稍微炸一下，多少油随意，只要能够把鱿鱼炸熟就行了。

3.

炸个一两分钟，明显看到鱿鱼变小了，就可以关火拿出来了。

4.

随意的撒上椒盐粉，口味重的就多想一点，喜欢清淡一点的就少撒一点。

孜然鱿鱼串做法

1

鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

2

切成鱿鱼丝。

3

放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

4

锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。

碳烤鱿鱼串的做法

1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；

2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；

3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；

4、用牙签把鱿鱼身体穿起来，防止烤的时候鱿鱼卷起来；

5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；

6、烤十分钟；

7、取一个小碗，放入三勺番茄酱，一勺甜面酱，两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用；

8、十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁；

9、继续放入烤五分钟；

10、五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟；

11.取出鱿鱼换到烤架上，两面刷酱汁，再放烤5分钟；

12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料即可。

关于鱿鱼烧烤串怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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