吃川菜水煮肉片的做法步骤

川菜水煮肉片的做法步骤如下:

1. 准备好所有的食材,包括肉片、蔬菜和辣椒油等。
2. 将肉片切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 把蔬菜洗净,切成小块备用。
4. 取一个锅,放入适量的油,烧热后加入葱花和姜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的肉片,煸炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入蔬菜,继续煮5分钟。
8. 最后,淋上适量的辣椒油,撒上葱花和蒜末,搅拌均匀即可。
这是水煮肉片的详细做法步骤,供您参考。

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