行远美食坊
【1】食材准备
这道菜需要的食材有：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、醋等。
步骤：
1.将猪肉切成小块，放入碗中加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等调味料腌制20分钟。
2.将鸡蛋打散，加入适量的清水搅拌均匀。
3.将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块猪肉上都沾满鸡蛋液。
4.将葱、姜、蒜切成末，放入碗中加入白糖、醋、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀成调料汁。
【2】制作过程
步骤1：将锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤2：将拌好的猪肉块倒入锅中煸炒，炒至猪肉块变色。
步骤3：倒入调料汁，翻炒均匀。
步骤4：加入适量水，盖上锅盖，转小火炖煮15分钟，直到猪肉块变得烂熟。
步骤5：最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C等，对身体有很好的保健作用。
【4】禁忌
1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群不宜多吃猪肉。
2.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3.猪肉不宜与jangly食物同食，如葱、姜、蒜等。
4.猪肉不宜与柿子同食，导致胃柿饼炎、呕吐、腹泻等症状。
【5】总结
这道菜味道鲜美、营养丰富，是一道适合所有人食用的健康美食。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，才能达到最好的口感和营养价值。
本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/T6MJ2YK6CuL3.html
