小龙虾怎么弄好吃点(龙虾怎么做好吃又简单)

这篇文章给大家聊聊关于小龙虾怎么弄好吃点，以及龙虾怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 小龙虾怎么做最好吃
2. 龙虾小青龙好吃吗
3. 小龙虾真的好吃吗为什么那么多人吃
4. 龙虾怎么做好吃又简单

小龙虾怎么做最好吃

对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材

小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克

制作步骤

1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾

2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可

3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净

4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中

5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓

6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉

7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出

，

8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味

9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅

10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃

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后期会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看。如果有什么问题的，也可以在下方留言哦。

龙虾小青龙好吃吗

龙虾小青龙好吃

这种小青龙一年四季都有，平均单只净重1-3两，是普通小龙虾的2-3倍。小青龙色泽要艳丽，壳比普通小龙虾要硬一些，虾肉比普通小龙虾大两倍有余，肉质饱满结实又爽弹。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

小龙虾真的好吃吗为什么那么多人吃

小龙虾已经成为夏天饮食界的一个爆款，之所以这么火爆，这么受大众的欢迎，是有它的特点的。首先，从色泽上，爆炒过的小龙虾色泽红亮，鲜亮欲滴。红色特别能勾起人们的食欲，三五好友，一盆小龙虾，围坐一旁，喝着小酒，吹着牛皮，非常惬意！再说说味道，清洗干净的小龙虾，挑出虾线，锅里放油下入花椒、麻椒、干辣椒小火翻炒，炒出香味，放入葱姜蒜、香叶、砂仁、冰糖、盐等，小火翻炒两分钟，放入小龙虾继续翻炒，等虾变红加入适量白酒去腥，然后加入水或者啤酒，

（啤酒口味更佳），盖锅盖焖20分钟，最后撒上蒜沫，一道麻辣鲜香的小龙虾就出锅喽！吃小龙虾，首先是吃它的味道，取一个虾不是急着去吃它的肉，而是会放嘴里先吃一下它的汤汁，它的麻辣汤汁会先挑逗到你的味蕾，让你不顾一切，不顾形象的把它们一个个的消灭掉，吃到最后，只剩下口腔里的麻辣快感，一个字，爽！

龙虾怎么做好吃又简单

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小龙虾怎么弄好吃点和龙虾怎么做好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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