湘菜渣辣椒做法视频简单

【湘菜渣辣椒做法视频简单】
湘菜是湖南省的地方特色美食,渣辣椒是其中的一种。渣辣椒是一种将辣椒籽和辣椒叶分开食用的辣椒制品,口感辣而不燥,是湘菜中非常受欢迎的一种调料。以下是一个简单的渣辣椒做法视频,供您参考。
第一段:渣辣椒的制作
将辣椒籽清洗干净,晾干水分后用刀切碎。将辣椒叶也清洗干净,晾干水分后切碎。
第二段:混合食材
将辣椒籽和辣椒叶混合在一起,加入适量的盐、鸡精和食用油,搅拌均匀。
第三段:腌制
将混合好的食材放入密封袋中,腌制4-5个小时。腌制好的渣辣椒会变得更加入味。
第四段:烹饪
将腌制好的渣辣椒放入平底锅中,加入适量的清水,用中火翻炒至干糊状。
最后一段:食用
将炒好的渣辣椒放在盘中,用刀切成小块,即可享用。
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