粤菜小炒瑶柱的做法

粤菜小炒瑶柱的做法
粤菜小炒瑶柱是一道非常受欢迎的中式菜肴，其味道鲜美，营养丰富，口感独特。下面是小炒瑶柱的做法：
材料：
- 瑶柱 50克
- 蒜头 2瓣
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 瑶柱用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
2. 蒜头、红椒、青椒、洋葱切成末备用。
3. 锅中倒油，加入蒜末爆香。
4. 加入洋葱末煸炒至变色。
5. 加入青红椒末煸炒至变色。
6. 加入瑶柱翻炒均匀。
7. 加入适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
8. 加入适量水淀粉勾芡。
9. 翻炒均匀即可。
小炒瑶柱的做法非常简单，只需要将瑶柱泡发后洗净，与其他材料一起翻炒均匀即可。这样做出来的小炒瑶柱味道鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
粤菜小炒瑶柱是一道非常美味的中式菜肴，如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道小炒瑶柱。

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