粤菜夏天家常菜推荐做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，夏季是粤菜的旺季，以下是几种夏天常见的粤菜家常菜推荐做法。

1. 冰镇苦瓜
苦瓜是一种夏季必备的蔬菜，冰镇后口感清爽，是粤菜中常见的冰镇菜肴之一。将苦瓜切成薄片，加入适量的盐和淀粉腌制，然后在冰箱中冷藏一段时间，取出即可食用。
2. 冰镇海鲜
夏季是海鲜的销售季节，冰镇后的海鲜口感更加清爽，是夏天的一道美味菜肴。将新鲜的虾、贝类、蟹等海鲜冰镇后食用，口感鲜美。
3. 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是粤菜中经典的代表菜之一，夏季食用非常清爽。将粉丝泡软，加入蒜末、盐和鸡精拌匀，热锅加油，将拌好的粉丝放入锅中煸炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
4. 菠萝饭
菠萝饭是一道口感清爽的夏季甜品，将菠萝切成小块，加入适量的糖和米糊，煮熟即可食用。
以上是几种夏天常见的粤菜家常菜推荐做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合夏季食用。

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