美食郡

美食郡：一道简单美味的番茄炒蛋 【

一、食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 洋葱 1/4个 - 油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 葱花适量

(可选) 【

二、制作流程】

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖搅拌均匀。
2. 番茄和洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油，加入洋葱煸炒至出香味。
5. 加入番茄，继续翻炒，直到番茄软烂。 6. 在番茄中加入适量的盐和糖，翻炒均匀。 7. 将炒熟的鸡蛋倒入锅中，再加入适量的生抽和葱花，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以帮助老年人增强肠道蠕动，促进消化。鸡蛋则富含蛋白质和钙质，对于小孩子来说也是很好的营养来源。 【

四、禁忌】

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和钙一起食用，否则会影响番茄中的维生素C吸收。
3. 番茄不宜和大蒜一起食用，因为大蒜会干扰番茄的营养物质吸收。 【五、总结】 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是小孩子、老年人还是成年人，都可以食用这道菜。但是由于番茄和鸡蛋本身都含有一些营养物质，因此在食用时还需注意饮食的平衡，不要过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TOEAp9zdXSxx.html