湘菜炒去骨鸭掌做法视频

湘菜炒去骨鸭掌的做法视频
炒去骨鸭掌是一道美味的湘菜,具有嫩滑、口感丰富、味道鲜美等特点。以下是炒去骨鸭掌的做法视频,供您参考。
步骤一:准备食材
- 去骨鸭掌一只
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
步骤二:焯水去腥
将鸭掌放入开水中焯水,去除血水和异味,捞出备用。
步骤三:热锅凉油
将锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
步骤四:加入鸭掌
将鸭掌倒入锅中,加入适量的料酒、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
步骤五:加入辣椒
将辣椒倒入锅中,继续翻炒均匀。
步骤六:出锅装盘
将炒好的鸭掌倒入盘中,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜炒去骨鸭掌的做法视频,希望能够帮助您制作出美味的炒去骨鸭掌。

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