木耳炒鸡胸肉湘菜的做法

木耳炒鸡胸肉湘菜的做法如下:
配方:
- 鸡胸肉 150 克
- 木耳 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 木耳用清水泡发,切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油,放入姜蒜末爆香,加入青椒、红椒翻炒。
7. 加入木耳翻炒均匀,加入糖、盐、鸡精调味。
8. 加入炒好的鸡胸肉翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有心脑血管疾病的人。
注意事项:

1. 腌制鸡胸肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒鸡胸肉时要火候适中,不要太大火,否则容易糊锅。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

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