湘菜炒牛肉最好吃的做法

湘菜炒牛肉最好吃的做法

配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:2个
- 姜:1小块
- 蒜:2瓣
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、淀粉、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煸炒至入味。
6. 适量清水烧开,加入鸡精调味,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。
7. 起锅前撒上葱花即可。
适用人群:

1. 适合消化系统正常的人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群。
3. 不适合食用过敏食物的人群。
注意事项:

1. 炒牛肉时应避免过度炒煮,保持肉质鲜嫩。
2. 辣椒的数量根据个人口味而定,但不要吃太多,以免影响消化。
3. 炒好的牛肉要在汤汁还没有完全收干时食用,口感更佳。

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