腊肉炒蒜苔湘菜家常做法

腊肉炒蒜苔是湘菜中一道常见的家常菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是它的家常做法:
材料:
- 腊肉 100 克
- 蒜 5 瓣
- 青蒜 20 克
- 红椒 1 个
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 腊肉切成薄片,蒜切末,青蒜切段,红椒切丝备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入腊肉煸炒至表面微黄。
3. 加入蒜末和青蒜,煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽和料酒,炒匀。
5. 加入切好的红椒丝,继续翻炒几下。
6. 最后加入适量的盐调味,炒匀即可。
腊肉炒蒜苔是一道非常简单又美味的湘菜家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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