立芥疙瘩怎么弄好吃？芥菜疙瘩的吃法有哪些

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本文目录

1. 芥菜疙瘩的使用做法
2. 芥疙瘩怎么做好吃
3. 芥菜疙瘩的营养价值及食用方法
4. 芥菜疙瘩的吃法有哪些

芥菜疙瘩的使用做法

步骤/方式1

新鲜的芥菜疙瘩一个，洗净待用。

步骤/方式2

切丝

（或者用擦丝器擦丝）

步骤/方式3

切好的丝里放入鲜花生和白色

（黑色）熟芝麻。

步骤/方式4

备好各种调料

步骤/方式5

锅里放少许油，油热放入事先备好的调料，炒出香味，加入芥菜丝，翻炒约一分钟即可关火。

步骤/方式6

装入无油无水的容器里压紧

步骤/方式7

盖上盖子，放冰箱冷藏一两天就可以吃了

芥疙瘩怎么做好吃

材料：

芥菜疙瘩3斤、油盐适量、大蒜2头、辣椒粉2汤匙、辣椒末2汤匙、芝麻2汤匙、白糖2汤匙、酱油3汤匙、味精适量、

芥菜疙瘩的做法步骤：

1.把新鲜的芥菜疙瘩，放在清水中浸泡，用刀削去芥菜疙瘩的根须，和茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位，用刀削净，再把芥菜疙瘩表面洗净，擦去表面的水分。

2.把芥菜疙瘩先切成片，再切成丝，放到盆内，撒上2汤匙盐，拌匀，腌制2小时左右。

3.到时间后，将芥菜疙瘩丝捞出，用手攥去芥菜丝的水分待用。

4.把大蒜拍一下，再切成末，把辣椒粉、辣椒末、芝麻，一起放入碗内。

5.辣椒碗内淋入2汤匙油，拌匀，这样炸制辣椒油时，辣椒不会升温太快，就不会把辣椒炸糊，这是炸辣椒油不糊，味道还香的小技巧。

6.锅内加入油烧热，将热油分次淋入装辣椒的碗内，一边淋油，一边用勺子搅动，这样辣椒炸制温度一致，把辣椒炸香。

7.把芥菜疙瘩丝放入盆内，加入炸好的辣椒油，再加入蒜末、白糖、酱油、味精，用筷子翻拌均匀，这道小咸菜就做好了。

8.把拌好的咸菜放到容器内，放冰箱冷藏保存，随吃随取。

分

芥菜疙瘩的营养价值及食用方法

营养价值较高：芥菜疙瘩含有维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等物质，可以补充身体所需的营养

食用方法如下：

原料：芥菜疙瘩

调料：盐、味精、白醋、香油、白糖

制作方法：1、将芥菜疙瘩去皮切成丝，锅中放油放入姜丝炒香，放入芥菜丝煸炒，时间不要太长，使其受热均匀后倒入保鲜盒密封，闷六个小时左右即可。闷的目的是去掉芥菜疙瘩的苦涩味，激发出香味和辛辣味。

2、将闷好的芥菜丝，加入盐、味精、白糖、白醋、香油、香菜拌匀即可食用

（也可放少许的芥末油）。

芥菜疙瘩的吃法有哪些

这个问题的答案是这样的:芥菜疙瘩人们通常是用它腌咸菜吃，也可以把芥菜疙瘩擦丝，焯水后做馅，包饺子蒸包子都是可以的。

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