辣椒小炒肉 湘菜做法

辣椒小炒肉的做法流程如下:
配方:
- 瘦猪肉(切成小块)250克
- 辣椒(切成条状)100克
- 青蒜(切成段状)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
适用人群:

1. 热爱肉类的人
2. 能吃辣的人
3. 容易上火的人
注意事项:

1. 猪肉要切成小块,口感更佳
2. 辣椒要切成条状,口感更好
3. 青蒜要保持新鲜,口感更佳
4. 葱姜蒜切末时,尽量多放,以保证味道浓郁
5. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精的用量要根据个人口味适量调整
6. 炒肉时,要热锅冷油,保持低温慢慢煸炒,避免肉变色过快

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Tjm1ijzFHrIi.html