粤菜红烧肉怎么做法

粤菜红烧肉的做法详细介绍
(
1.1) 材料准备
选用五花肉，切成约 3 厘米见方的小块，用开水焯水去腥备用。
(
1.2) 调料准备
将料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、葱、姜、八角等调料准备好。
(
1.3) 烹饪流程
1将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄色，盛出备用。
2将锅中的底油加入葱、姜爆香，放入煸炒好的五花肉块。
3加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4加入适量的水，放入八角，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5最后收汁，将汤汁浓稠后盛出即可。
(2) 适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
(3) 禁忌
1不要在早餐时食用，以免影响消化。
2不要过量食用，以免增加体重。
(4) 小贴士
1在焖煮五花肉时，一定要注意火候，不要过旺，否则肉会过于干燥。
2最后收汁时，一定要将汤汁浓稠，这样可以使红烧肉的口感更加鲜美。
粤菜红烧肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富，适合所有人食用。如果想尝试这道菜，不妨动手做一道吧！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TsxNqTsykJ4h.html