粤菜红烧鱼的做法步骤

粤菜红烧鱼是一道美味可口的中式菜肴，其做法步骤如下：

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将鱼块放入锅中煸炒，加入适量的料酒和酱油。
4. 加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮等香料，盖上锅盖煮约10分钟。
5. 加入适量的糖和盐，继续煮5分钟左右，直到鱼块变得入味。
6. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜红烧鱼的做法步骤，你可以根据自己的口味进行调整。

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