湘菜土豆闷排骨做法

湘菜土豆闷排骨的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括排骨、土豆、辣椒、姜和蒜等。
2. 将排骨焯水去血水,沥干备用。
3. 土豆去皮,切成小块备用。
4. 辣椒切段,姜切片,蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入排骨煸炒至两面金黄。
6. 加入姜蒜和大辣椒继续煸炒,直到香味四溢。
7. 加入适量的水,放入土豆块,盖上锅盖,煮至土豆软烂。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮几分钟。
9. 最后,撒上葱花和香菜点缀即可。
这是一道简单又美味的湘菜土豆闷排骨,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。

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