川菜蛋糕做法家常版

川菜蛋糕做法家常版
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而蛋糕作为川菜中常见的甜点,也受到了很多人的喜爱。今天,我们将介绍一种家常川菜蛋糕的做法,简单又美味。
步骤如下:
材料:
- 面粉 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 3个
- 奶油 150克
- 黄油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 温水 50克
步骤:

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中,加入温水,搅拌至面团光滑。
2. 将鸡蛋和奶油加入碗中,打散。
3. 将打散的鸡蛋和奶油混合物倒入面团中,搅拌均匀。
4. 将黄油切成小块,加入面团中,再次搅拌均匀。
5. 将面团放入一个大碗中,用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑。
6. 将面团分成大小相等的小球,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏15分钟。
7. 将冷藏好的面团取出,用手搓成球状。
8. 在一个大碗中,放入50克温水,加入糖和盐,搅拌均匀。
9. 将温水倒入面团中,搓成球状,直到变得光滑。
10. 将搓好的球状面团放入烤盘中,用叉子在表面戳一些小孔。
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1. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
12. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后即可食用。
这就是川菜蛋糕做法家常版的制作过程,简单又美味。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这种蛋糕,相信你也会喜欢它的麻辣味道。

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