川菜冬瓜圆子汤做法

【川菜冬瓜圆子汤做法】
冬瓜圆子汤是一道口感鲜美的川菜,制作简单,营养丰富。下面是冬瓜圆子汤的做法。
材料:
- 冬瓜
- 圆子(超市或者市场可以买到)
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出多余水分备用。
2. 圆子洗净,放入锅中加水煮至浮起来,加姜片、葱段、料酒煮熟。
3. 把煮好的圆子捞出备用。
4. 锅中倒少量油,加入腌制好的冬瓜,煮至软烂,加适量盐调味。
5. 再把煮熟的圆子放入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加一些白胡椒粉,提升口感和营养。
冬瓜圆子汤不仅美味,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。这道菜的做法也比较简单,适合家庭日常食用。

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