海鲜捞汁怎么弄好吃，海鲜捞汁做法

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本文目录

1. 海鲜捞汁做法
2. 泰式海鲜捞汁的做法
3. 捞汁海鲜调料怎么调
4. 海鲜捞汁的做法

海鲜捞汁做法

做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。

菜例:主料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克。制作：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。特点：汁酸辣回甜，清爽开胃。

泰式海鲜捞汁的做法

用料

#主料

罗氏虾300克

小鲍鱼4只

小鱿鱼3只

朝天椒或者小米椒2个

大蒜6瓣

小红葱头10个

小番茄6个

香茅3-5根

青柠檬1个

九层塔1把

香菜3根

#调料

味达美泰式酸辣汁1包

做法步骤

步骤1

准备主料：罗氏虾、小鱿鱼、小鲍鱼洗净备用。起锅烧水下入罗氏虾5分钟；小鱿鱼30秒，小鲍鱼煮2分钟。

步骤2

小海鲜们白灼后捞出沥水

步骤3

小鱿鱼切圈，鲍鱼切片，放入大碗备用

步骤4

准备配料

步骤5

香菜和九层塔切碎，其他共同切片

步骤6

将主料和配料放入大碗大致混合

步骤7

加入味达美泰式酸辣汁一包，静置2小时待入味即可

捞汁海鲜调料怎么调

食材：虾300克，蛏子300克，花甲300克，蒜瓣3个，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽3勺，老抽半勺，米醋2勺，料酒2勺，白糖少许

做法步骤：

1、将所需食材清洗干净，剪掉虾枪和虾须备用

2、我们先来调个捞拌汁：碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

4、把花甲、蛏子和虾放入锅中，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鲜煮熟后把虾头去掉，全部装入盘中

6、浇入调好的捞拌汁，撒入少

海鲜捞汁的做法

主料:

对虾、鲍鱼、大文蛤、鱿鱼腿

配料：

柠檬、小米辣、熟白芝麻、青辣椒、大蒜粒、生姜、剁椒酱、鱼露

酱料：

七味粉

（没有的话可以用辣椒面代替）鲜酱油、陈醋、玫瑰米醋、香油、盐、味精、白砂糖

第一步：把所有海鲜白灼捞出

第二步：切好所有的配料

第三步：取一勺剁椒酱，一勺生蒜，一勺芝麻、一勺调和油+一勺芝麻油起锅烧油炒香

第四步：把调好的酱汁+400ml矿泉水倒入碗里没过小海鲜。

（大约40ml鲜酱油、1勺陈醋、1勺米醋、一小勺盐、一小勺味精、蚝油2甩、鱼露4勺、白糖一勺、拌匀后再加入生蒜、小米辣、青辣椒、和刚才超好的蒜泥跺椒芝麻酱）

第五步：取半个柠檬挤汁，半个柠檬切片加入小海鲜。

第六步：最后就是七味粉、我用的是梅印七味粉。三勺七味粉+3勺熟芝麻、热油浇顶、就完成了。

关于海鲜捞汁怎么弄好吃和海鲜捞汁做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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