减脂期牛排怎么弄好吃 牛排减脂餐做法

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本文目录
减肥期间可以吃牛排吗,减肥饮食有什么诀窍
减肥期间也是可以适当的吃一些牛排的,但是也要注意不要过量的吃,如果过量的吃很有可能会影响到减肥的效果,而且也有可能会导致肥胖,另外在减肥期间的话,也要注意适当的摄入一些蛋白质,因为蛋白质也是可以产生饱腹感,这样也是可以减少主食的摄入。
牛排减脂餐做法
低脂低卡牛排蔬菜沙拉,解馋又饱腹,多吃还能瘦,清爽可口。
做法如下:
食材清单
牛排100克、芝麻菜80克、蔬菜丁80克、奶油生菜50克、榛子碎10克、黄瓜花3个、鹌鹑蛋1个、橄榄油3汤匙、意大利黑醋1汤匙、大藏芥末1茶匙、胡椒粉1茶匙、蜂蜜1/2汤匙、盐2茶匙
烹饪步骤
1将牛排两面均匀刷上橄榄油。将牛排两面洒上盐和胡椒粉,用手涂抹均匀。
2大火热锅2分钟至冒烟,放入牛排煎片刻。将牛排旋转方向煎出纹路。煎牛排时适量按压牛排,煎至两面金黄,夹出备用
3将3汤匙橄榄油、1汤匙意大利黑醋、1/2汤匙蜂蜜、1/2茶匙胡椒粉、1茶匙大藏芥末、1/2茶匙盐倒入碗中,搅拌均匀调成油醋汁备用
4将煎好的牛排斜刀切块。将鹌鹑蛋对半切开。
5接着将奶油生菜围在沙拉碗边,中间放入芝麻菜、蔬菜丁。碗中倒入油醋汁碗中再铺上一层芝麻菜。接着放上牛排。碗中放上榛子碎、鹌鹑蛋、黄瓜花即可。
煎牛肉减脂餐做法
首先你需要一个铸铁锅,因为煎牛排需要高温,普通的涂层锅是扛不住的。我有两个铸铁锅,一个staub的圆形炖锅,一个lodge专门煎牛排的横纹煎锅。两个锅都可以,staub好清理,但是lodge可以煎出漂亮的花纹,可是后续维护有点麻烦,大家可以按需选择。
?其次,你需要挑选一块好牛肉,这也是成功的最重要一步,肉不好一切都白搭。山姆的眼肉就很好,性价比高,推荐。
?做法:
1.用厨房纸巾将肉表面的水份吸干,用橄榄油和海盐涂抹肉。
2.锅里放油,烟点高的都可以,我一般用花生油或者玉米油。
3.将锅烧非常热之后,把牛排放进去,40秒翻一面,重复3次,翻6面。
4.用锡纸将肉包起来,醒肉5分钟。
5.切肉,这个时候你将看到粉红色的牛肉,撒黑胡椒、海盐,就可以享用啦。
减脂能吃煎牛排吗
可以吃煎牛排。因为煎牛排的主要成分是蛋白质,而蛋白质可以增强肌肉密度,提高代谢率,帮助减脂。此外,如果控制好煎牛排的食用量,并且搭配蔬菜水果等高纤维食品一起食用,也不会影响减脂效果。但是,为了减少摄入的油脂和卡路里,最好选择不加油或少加油的煎牛排,并且不要搭配高热量的配菜。需要注意的是,只是单纯的吃煎牛排不一定能减脂,还需要结合科学的饮食搭配和运动计划才能达到减脂的效果。
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