湘菜牛肉丝的做法

湘菜牛肉丝的做法

1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。
2. 将切好的牛肉丝用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 准备所需调料,包括姜、蒜、辣椒、花椒、生抽、老抽、醋和糖。
4. 热锅冷油,将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒,加入调料炒香。
5. 加入适量的水,煮至牛肉熟透,捞出沥干水分。
6. 最后将炒好的牛肉丝装盘,撒上葱花和香菜即可。
这是一道简单而美味的湘菜牛肉丝的做法,适用于家庭日常食用。根据个人口味可以适量增减调料的用量。希望您喜欢这道美食。

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