儿童吃瘦肉怎么弄好吃又嫩，宝宝吃的瘦肉怎么做才会嫩

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本文目录

1. 瘦猪肉怎么炖又嫩又烂
2. 红烧瘦肉怎么做又嫩又好吃
3. 宝宝吃的瘦肉怎么做才会嫩
4. 什么样的猪肉好嫩适合宝宝吃

瘦猪肉怎么炖又嫩又烂

不要先放盐，加点山楂，土豆炖会不柴又烂，还可以把瘦肉切成片，加淀粉捶打，这样下锅会很软烂。还可以用高压锅放入一些豆类闷煮，也会很软烂。

红烧瘦肉怎么做又嫩又好吃

用料:里脊肉400克，葱姜蒜7片，料酒15亳升，老抽1勺，生抽2勺，盐150克，蚝油2勺，醋1勺，糖50克，尖椒1个，土豆淀粉100克。

1、首先把肉切成大块，放入淀粉少放点水，抓一下，水一定要一点一点的放，千万别放多了，不然肉就挂不上淀粉了。

2、油温七成热的时侯，把肉一块一块放入油锅中过油，油只要能抹过肉就可以，都过完油后把所有的都放在锅里，大火再过一遍油，肉变得微微红就可以了。

3、葱姜蒜切块，放入碗里一勺老抽，两勺生抽，一大勺糖，两勺醋，一勺盐，一点料酒，半碗水搅拌均匀就可从了。

4、锅里放点油，肉放入锅里，浇上料汁大火翻炒，让肉段吸汁后，放点水拌好的淀粉，勾芡时放入尖椒，爆炒一下就可以出锅了。

宝宝吃的瘦肉怎么做才会嫩

食材

食谱热量：79.7(大卡)

主料

瘦肉50~100g

方法/步骤

1

首先把肉洗干净，自己剁好。这个不会用太久时间，因为肉少。

2

生姜拍散，加适量的清水浸泡。把姜汁泡些出来即可。然后把姜捞起来。

3

在泡完姜的水里加一勺嫩肉粉，每50g肉1勺这样加。

4

放入剁好的肉末，搅拌均匀，同时放少许的盐。

5

搅拌好的肉放进微波炉，根据水量选择时间，小编打了2分钟，有时候是4分钟，就好了。

6

虽然卖相不好，搅拌一下，香味就扑鼻而来啦！~这样的肉末吃起来很香，熟得很均匀，宝宝相比之下更爱吃呢。

什么样的猪肉好嫩适合宝宝吃

从食物本身来讲，肥肉瘦肉都最好摄取。但在宝宝肠胃功能还没有完善的时候，大量的油脂会加重消化负担，引起一些消化问题。另外，肥肉中含有大量饱和脂肪酸，并非是优质蛋白质，所以，在宝宝辅食1岁前最好剔除肥肉。

小里脊部位的肉，肉质非常软嫩，而且需要烹调的时间短，没有肥肉，特别适合作为宝宝肉食类入门辅食。

关于儿童吃瘦肉怎么弄好吃又嫩，宝宝吃的瘦肉怎么做才会嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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