血馍馍怎么弄好吃视频(炒血馍馍的家常做法)
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本文目录
血麦的做法
血麦有多种不同的吃法,它既可以用来蒸饭吃,也可以用来煮粥吃,还可以把它磨成粉以后制成各种面食,用它蒸饭是最常见最简单的一种吃法,这时需要把它加工成麦片与大米等食材搭配在一起,淘洗干净以后,如果加适量清水蒸熟即可。
血麦的其它食用方法:
1、血麦面条
血麦可以用来做面条吃,在做它做面条时需要把磨好的血麦粉加适量清水揉成面团,醒发半小时以后再把它用擀面杖擀成面条,也可以把它放在面条机中制成面条,然后搭配自己喜欢的蔬菜一起煮熟就可以。
2、血麦馒头
血麦还能做馒头吃,再用它做馒头的时候,也需要把它提前磨成粉,加适量温水和酵母粉揉成面团,放在温暖的环境中发酵,等它发酵完成后,再次把它揉圆,分成小剂子,揉成馒头,省半小时以后入锅蒸熟即可。
3、血麦粥
血麦加工成麦片以后还可以用来煮粥喝,在需要的时候可以准备适量的糯米、大米小米和红豆等食材,把它们直接放在锅中加热煮开,再用小火熬煮半小时左右熬到锅中的粥,软糯粘稠后关火取出,降温以后可以直接吃。
炒血馍馍的家常做法
步骤一
准备一块血馍馍、肥肉、蒜苗、十三香、盐。
步骤二
血馍馍切片,肥肉切片,蒜苗切段备用
步骤三
锅开火放入切好的肥肉炒出肥油,加入蒜苗和血馍馍翻炒。
步骤四
翻炒均匀后调入十三香,食盐继续翻炒,待血馍馍吃起来香软可口时出锅即可。
河北血糕馍最正宗的做法
主料:猪血1小碗,葱花少许,花椒粉少许,盐少许,油酱油适量
做法步骤
1.把小碗猪血倒入汤碗中。
2.倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一!
3.加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,因为我喜欢淋酱油吃,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦!
4.放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了。
石泉中池镇有个小吃叫血粑粑,是用什么做的,好吃吗
好吃。猪血、豆腐、糯米、瘦肉加各种调料和腊肉一样在火上熏好后就可以了,煮熟后切成片直接吃或加上调料凉拌,炒着吃也可以味道很美的,是陕南家家户户桌上必备的一道美食。
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