煎鱼块怎么弄好吃窍门，煎鱼块怎么煎才会酥脆

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎鱼块怎么弄好吃窍门的问题，以及和煎鱼块怎么煎才会酥脆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 生煎鱼块的最简单做法
2. 煎鱼块怎么煎才会酥脆
3. 怎么煎鱼块不粘锅还香脆皮
4. 煎鱼块最好吃的做法

生煎鱼块的最简单做法

1·将鱼解冻，用盐腌15分钟。早晨喜欢赖床时间又紧张的童鞋可以提前一天开始腌，也没问题的。最好选用海鱼，不会有腥味，适合煎。

2·煎锅预热，开小火，火太大的话容易鱼表面煎糊而内里不熟。如果选用了有腥味的鱼，可以挤几滴柠檬汁在鱼上去腥。

3·待煎锅微热，在锅底均匀涂上一层黄油，将鱼放入锅中慢火煎，熟了的鱼会变颜色，你可以根据鱼切面颜色的变化来判断它里面是不是熟了

4·鱼煎好后装盘，撒上黑胡椒和孜然，大功告成啦！选黄油是因为它味道鲜香，没有黄油的话用植物油代替也没问题哒

煎鱼块怎么煎才会酥脆

步骤1买条草鱼，可以让商家帮忙切成块，然后加入盐、姜丝、少许料酒、黑胡椒一起腌制十分钟

步骤2装一碗面粉，将腌好的鱼块在面粉里打个滚，不用粘大多面粉，容易在油锅里煎酒了变黑

步骤3起锅烧油，油烧热后转小火，将粘了面粉的鱼块逐一放入油锅，煎了一会后给鱼翻个，顺便将粘住的分开

步骤4等煎到金黄就可以夹出，用漏勺沥干油

步骤5晾凉一会就可以直接开吃了

怎么煎鱼块不粘锅还香脆皮

如何煎鱼不粘锅

方法一：我们将锅洗净，将锅中的水擦干，并加热。达到一定温度之后，放入油，给锅稍微转动，让四周都有油。等油温达到后，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。要是油还没热就把鱼放入，这样就鱼皮很容易粘在锅上。

方法二：拿一个大的容器，将鸡蛋打碎，并且在容器中搅匀。然后再将洗干净的鱼或者鱼块放容器中，让鱼表层裹上一层蛋液，再把鱼放入油锅中煎，这样鱼既不会粘锅，吃起来还有鸡蛋的味道，吃起来一定美味。

方法三：当我们的锅洗干净并且预热后，用鲜姜给锅底涂上一层姜汁，再将油倒入，达到油温后，再把鱼放入煎。这样煎的鱼也不会粘锅。

煎鱼块最好吃的做法

要是鱼比较大，我们就会把鱼成好几个方块，放油锅里面炸，炸到鱼皮发出金黄色捞出来，全部炸好了进行红烧，放葱姜小米辣，再放生抽老抽，放热水烹制就行了。

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