舌尖上的中国 杭州美食

1.

杭州美食——舌尖上的中国

2.

材料：

3. 西湖龙井茶、猪肉、蘑菇、木耳、豆腐、大葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖
4.

步骤：

5. 1将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。 6. 2将蘑菇、木耳、豆腐切成小块备用。 7. 3将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 8. 4将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。 9. 5将锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 10. 6加入蘑菇、木耳、豆腐翻炒。 1

1.7加入西湖龙井茶翻炒，加入适量水，煮至豆腐变软。 1
2. 8将煎好的猪肉放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、白糖调味。 1
3. 9加入生抽、老抽调色。 1
4. 10继续煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 1
5.

注意事项：

16. 茶叶具有提神醒脑的作用，所以不宜与猪肉同时食用。 17. 豆腐是一种豆制品，不宜与肉类同时食用。 18. 食用西湖龙井茶时，不宜加糖。 19. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。
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杭州美食——舌尖上的中国

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材料：

4. 西湖龙井茶、猪肉、蘑菇、木耳、豆腐、大葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖
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步骤：

6. 1将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。 7. 2将蘑菇、木耳、豆腐切成小块备用。 8. 3将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 9. 4将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。 10. 5将锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 1

1.6加入蘑菇、木耳、豆腐翻炒。 1
2. 7加入西湖龙井茶翻炒，加入适量水，煮至豆腐变软。 1
3. 8将煎好的猪肉放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、白糖调味。 1
4. 9加入生抽、老抽调色。 1
5. 10继续煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 16.

注意事项：

17. 茶叶具有提神醒脑的作用，所以不宜与猪肉同时食用。 18. 豆腐是一种豆制品，不宜与肉类同时食用。 19. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 20. 食用西湖龙井茶时，不宜加糖。 2

1.孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。
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杭州美食——舌尖上的中国

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材料：

5. 西湖龙井茶、猪肉、蘑菇、木耳、豆腐、大葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖 6.

步骤：

7. 1将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。 8. 2将蘑菇、木耳、豆腐切成小块备用。 9. 3将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 10. 4将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。 1

1.5将锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 1
2. 6加入蘑菇、木耳、豆腐翻炒。 1
3. 7加入西湖龙井茶翻炒，加入适量水，煮至豆腐变软。 1
4. 8将煎好的猪肉放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、白糖调味。 1
5. 9加入生抽、老抽调色。 16. 10继续煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 17.

注意事项：

18. 茶叶具有提神醒脑的作用，所以不宜与猪肉同时食用。 19. 豆腐是一种豆制品，不宜与肉类同时食用。 20. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 2

1.食用西湖龙井茶时，不宜加糖。 2
2. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 2
3. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。
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杭州美食——舌尖上的中国

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材料：

6. 西湖龙井茶、猪肉、蘑菇、木耳、豆腐、大葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖 7.

步骤：

8. 1将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。 9. 2将蘑菇、木耳、豆腐切成小块备用。 10. 3将大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 1

1.4将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。 1
2. 5将锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 1
3. 6加入蘑菇、木耳、豆腐翻炒。 1
4. 7加入西湖龙井茶翻炒，加入适量水，煮至豆腐变软。 1
5. 8将煎好的猪肉放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、白糖调味。 16. 9加入生抽、老抽调色。 17. 10继续煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 18.

注意事项：

19. 茶叶具有提神醒脑的作用，所以不宜与猪肉同时食用。 20. 豆腐是一种豆制品，不宜与肉类同时食用。 2

1.孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 2
2. 食用西湖龙井茶时，不宜加糖。 2
3. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 2
4. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。 2
5. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不适合食用这道菜。

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