粤菜富贵丁做法

【粤菜富贵丁做法】

1. 富贵丁是一道传统的粤菜，以鸡肉和香菇为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作富贵丁需要先将鸡肉切成丁，再用淀粉和调料腌制一段时间。
3. 香菇泡发后切成小丁，焯水备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉丁煸炒至变色，加入焯水后的香菇丁和葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，焖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠，富贵丁熟透即可。
7. 富贵丁烹饪完成后，装盘时可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
粤菜富贵丁做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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