湘菜酸菜小鱼小虾的做法

湘菜酸菜小鱼小虾的做法

配方:
- 酸菜 100克
- 小鱼小虾 500克
做法流程:

1. 将酸菜洗净切成小块,备用。
2. 将小鱼小虾洗净,备用。
3. 热锅凉油,放入小鱼小虾煸炒至变色,加入酸菜翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入调料包,烧开后转小火煮20分钟。
5. 收汁至汤汁浓稠,放入适量香菜段即可。
适用人群:

1. 适合所有人食用。
2. 酸菜和小鱼小虾富含蛋白质和微量元素,适合增强体力、提高免疫力、促进肠道健康等。
注意事项:

1. 酸菜和小鱼小虾都属于海鲜,易过敏的人应谨慎食用。
2. 煮制过程中不要过度煮制,以免破坏鱼肉的口感和酸菜的味道。
3. 调料包中的调料用量可以根据个人口味适量调整。

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