火锅带鱼怎么弄好吃 带鱼怎么做火锅

大家好，今天来为大家分享火锅带鱼怎么弄好吃的一些知识点，和带鱼怎么做火锅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅底料能烧带鱼吗
2. 萝卜丝带鱼，萝卜丝带鱼火锅怎么做
3. 带鱼怎么做火锅
4. 吃火锅带鱼可以直接煮着吃吗

火锅底料能烧带鱼吗

用火锅底料是可以烧带鱼的，但是由于火锅里料成分过于复杂，用来烧制带鱼，会把带鱼的各种香味都覆盖掉，体现不出带鱼本身的鲜美和鲜香，所以不建议使用，如果想吃红烧带鱼或者家常带鱼，可以去超市选择红烧鱼料或者是家常鱼底料，这样既可以保证鱼的鲜味，又可以保证菜品本身的口味！

萝卜丝带鱼，萝卜丝带鱼火锅怎么做

原料

带鱼(适量)

生姜适量

辣椒适量

大葱1根

蒜2瓣

萝卜半个

料酒1勺

豆瓣酱2勺

油适量

胡椒粉适量

鸡精1勺

米醋适量

步骤1、生姜切丝，辣椒切片，大葱切段，蒜切片

步骤2、半个萝卜一分为二，刨成丝备用。

步骤3、锅烧热，带鱼煎一下，煎至两面金黄，关火倒出。

步骤4、锅烧热不加油，放入萝卜丝加点盐，翻炒几下倒出，装在盘子里备用。

步骤5、锅烧热放油，把葱、姜、蒜、辣椒，煸出香味。

步骤6、再把煎好的带鱼倒下去，放料酒、豆瓣酱，加入清水没过带鱼背就可以。

步骤7、再把萝卜丝盖在上面，锅盖盖上，煮10分钟，出锅前倒点米醋去腥味。

步骤8、再倒点胡椒粉、鸡精、葱段，萝卜丝带鱼就做好了。

带鱼怎么做火锅

做法：

1、带鱼处理干净、切段，加入少许盐；

2、再加入适量料酒，腌制15分钟，红椒切段、葱切段、姜切末、蒜切片；

3、电热锅中烧油至七成热，带鱼段擦干水分、拍淀粉，放入电热锅中煎至两面金黄，盛出沥干油分；

4、电热锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；

5、放入煎好的带鱼段；

6、加入生抽和老抽；

7、再加入少许糖；

8、加入适量清水没过带鱼，将电热锅的三个开关灯全部打开功率达到2100W用大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和红椒块即可。

吃火锅带鱼可以直接煮着吃吗

不可以煮着吃，因为带鱼有一股特别大的鱼腥味，不适合煮火锅吃，红烧带鱼，干烧带鱼，糖醋带鱼，酥带鱼，炸带鱼都是不错的选择。

关于本次火锅带鱼怎么弄好吃和带鱼怎么做火锅的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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